近年来，抚顺市积极培育农民专业合作社、家庭农场、龙头企业等新型农业经营主体，构建“龙头企业+产业基地+农户”的模式，鼓励引导通过直接投资、参股经营、订单农业等方式，大力发展以中药材为主的农产品深加工业，进一步延伸农业产业链、提升农产品附加值，用深加工这把“金钥匙”打开农产品的市场大门，让农产品身价倍增，为乡村振兴注入强劲动力。
5月11日，记者走进辽宁秘参堂药业有限公司，浓郁的人参气味扑鼻而来。生产线上，西洋参、辽五味子、辽细辛等中药材及饮片被工人熟练地打包装箱。“500克鲜人参，市场价大概在60元左右，而同等克重的秘制参，市场价格近2000元，深加工附加值可达1900元。”该公司总经理李柏志表示，深加工让人参制品身价倍增，企业也通过订单种植的方式带动周边村民共同参与，实现了双赢。
如今在抚顺，像秘参堂这样的农产品深加工龙头企业并不鲜见。丰晟农产品公司主攻蓝莓深加工、田润华农业公司主攻甜玉米深加工、金泰农业公司主攻糙米深加工、本色农业公司主攻蘑菇粉深加工……截至目前，抚顺市规模以上农业产业化龙头企业达到116家，全市家庭农场达到2257家、农民合作社达到2026个。全市农产品深加工体系不断完善，由过去以大田作物为主的种植业领域，逐步向食用菌、中药材等特色种植领域拓展。
完善产品供应链。抚顺市持续推进中药材标准化种植，2021年全市中药材种植留存达到105万亩，较上年增加1万亩。同时，不断优化中药材种植品种，大力发展人参、桑黄、灵芝、黄精、玉竹等药食同源品种，并稳步扩大生产规模，为发展食品中药材深加工产品提供了充足原料。围绕全省农产品产地冷藏保鲜设施项目建设，2021年争取项目资金1188万元，提升了农产品产地初加工能力。此外，抚顺市还不断优化农业生产结构和区域布局，大力发展食用菌、中药材、特色蔬菜、特色花卉、特色果树、生态柞蚕等特色农产品，取得了良好效果。
科技是现代农业发展的强大引擎。近年来，抚顺市采取一系列举措大力推进农产品向精深加工领域迈进。不定期组织专家深入农业合作社、企业帮助开展科技服务和成功转化活动。2021年，共开展业务培训31次，现场指导199次，培训人数1610人。组织开展农产品深加工领域校企产学研合作对接活动，有效发挥高校院所人才培养与技术研发的优势，为企业提高科技研发实力提供服务。(崔振波)